Drukuj przepis

Bałagan - Sałatka warzywna



Cześć!

Tak sobie myślę, czy rozpisywać się o tej sałatce, którą i tak każdy zna. Coś napiszę jednak :)

Bałagan - tak nazywa się w moich stronach taką sałatkę. Podejrzewam, że ma wiele nazw w zależności od regionu, miasta czy wsi. 

Dlaczego taka nazwa to chyba wiadomo. Do tej sałatki można dodać wszystko co lubimy. 
Ja jednak stawiam na to, by była ona dodatkiem do czegoś. Nie dodaję ziemniaków, bo są bardzo sycące, nie dodaję makaronu z tego samego powodu. 

Składniki, które podałam to moje ulubione składniki, z których zawsze taką sałatkę robię. Nie jest ciężka i można jej zjeść dość sporo. O to chyba chodzi :)


Składniki:

* 4 średniej wielkości marchewki
* 4 jajka
* 1 puszka kukurydzy
* 1 niewielka czerwona papryka surowa
* 5-6 ogórków kiszonych
* 2 jabłka
*szczypiorek (pęczek)
* majonez
* 2 ząbki czosnku
* sól, pieprz czarny i ziołowy
* natka pietruszki do dekoracji


Jajka i marchewkę ugotowałam. Ostudziłam.

Wszystkie składniki pokroiłam w drobną kosteczkę. Szczypiorek posiekałam.

Czosnek przecisnęłam przez praskę i połączyłam z 4 łyżkami majonezu. Posoliłam i dodałam pieprzu. 

Tak przygotowany majonez przełożyłam do warzyw i wymieszałam. 
Przełożyłam do salaterki i odstawiłam do lodówki by sałatka naszła smakiem. 

Taką sałatkę podawałam na drugi dzień jako przekąskę albo dodatek do wędlin. 

Notatki:
* do tej sałatki można dodać również ugotowane ziemniaki, pietruszkę czy zielony groszek - ja nie dodaję, bo te składniki są bardzo sycące
* majonezu dodać tyle by połączył składniki a nie żeby była to sałatka majonezowa z warzywami
* czosnek podkreśla i wyostrza smak sałatki

Smacznego!

Lidka





Prześlij komentarz